VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL DE RIO BRANCO - AC

As ações de Vigilância Sanitária caracterizam-se por procedimentos de orientação, cadastramento, inspeção, investigação, notificação, controle e monitoramento, os quais demandam ações, como : atendimento ao público, deslocamentos, coleta de análises fiscais, apreensão e inutilização de produtos,interdição de estabelecimentos e produtos, instauração de processos, elaboração de relatórios e ofícios,registro e divulgação de dados etc.

1 de fevereiro de 2010

Educação em Saúde /ANVISA/VISA

RESOLUÇÃO-RDC N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004 /ANVISA

Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

RESOLUÇÃO-RDC N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004

1.1. Objetivo
Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.
1.2. Âmbito de Aplicação
Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.
Resolução completa em: http://e-legis.anvisa.gov.br/